GLYCINE
Acide aminé essentiel conditionnel impliqué dans la neurotransmission inhibitrice, le co-agonisme des récepteurs NMDA, la synthèse du glutathion et la formation du collagène.
La glycine est un acide aminé essentiel conditionnel dont les niveaux plasmatiques sont réduits en cas d'obésité, de diabète et de malnutrition. Des essais humains montrent que 3 g de glycine orale avant le coucher améliore la qualité subjective du sommeil, probablement par la réduction de la température corporelle centrale et l'augmentation du flux sanguin cutané. La supplémentation en glycine (100 mg/kg/jour) a corrigé la carence en glycine associée à l'obésité, a amélioré la détoxification par conjugaison à la glycine et a amélioré les marqueurs de la maladie du foie associée à une dysfonction métabolique dans une petite étude exploratoire. Dans le muscle squelettique, la glycine protège contre la déperdition dans des modèles de cachexie cancéreuse, de septicémie et de restriction calorique, bien que les mécanismes sous-jacents restent peu clairs. De petits essais cliniques suggèrent que les modulateurs du site de la glycine du NMDA pourraient améliorer les symptômes négatifs et cognitifs de la schizophrénie, mais les preuves sont préliminaires. Une supplémentation à forte dose peut augmenter l'homocystéine et accroître l'ammoniac via le système de clivage de la glycine, et des études bien contrôlées sur des populations non carencées sont toujours nécessaires.