EGCG
Najobficniejsza katechina w zielonej herbacie; silny antyoksydant o właściwościach przeciwzapalnych, przeciwnowotworowych i neuroprotekcyjnych.
EGCG to najczęściej badana katechina w zielonej herbacie, z obszernymi danymi in vitro i na zwierzętach wykazującymi działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i neuroprotekcyjne. Badania kliniczne na ludziach wykazały umiarkowane korzyści dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, kontroli masy ciała i funkcji poznawczych, choć wielkość efektu jest zazwyczaj mała. Doustna biodostępność jest notorycznie niska (~0,2-2% u ludzi), co ogranicza translację kliniczną i napędziło zainteresowanie strategiami dostarczania za pomocą nanocząsteczek i estryfikacji. Zgłaszano hepatotoksyczność po suplementach z ekstraktem z zielonej herbaty w dużych dawkach, co skłoniło do przeglądów regulacyjnych w kilku krajach. Dowody na zastosowanie w leczeniu przeciwnowotworowym i gojeniu ran pozostają głównie prekliniczne.